プロが教えるカフェのようなアヒポキの作り方 ハワイ料理

グルメ

こんにちは、カズレシピです。

アヒポキを作ってみました。
アヒ=マグロ
ポキ=魚を切る
という意味のハワイ料理で、多くの日本人移民がいるハワイでは馴染みのある料理の一つなんだとか。
今回のような食材がたくさん入っているポキ丼は唸るほど美味しいです。

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レシピ(2人前)
マグロ       200g
きゅうり      1/2本くらい
ラディッシュ    1〜2個
紫キャベツ     50gくらい
枝豆(冷凍のもの) 50gくらい
ブロッコリースプラウト  適量
糸唐辛子         適量
アボカド        1個

【秘伝のタレ】
醤油        小さじ4
みりん       大さじ1
ごま油       小さじ1
ハーブソルト    4〜5ふり
(クレイジーソルトでもおk)
いりごま      大さじ1
おろしにんにく   小さじ1/2

#レシピは概要欄に#ポキ丼#Hawaii#カフェ飯

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