ロゴ伝授!ハワイのB級グルメ、しょうゆチキンの作り方

グルメ

Shoyu Chicken
ロコに教えてもらった、しょうゆと砂糖で簡単しょうゆチキン

なーんも作りたくない日にすっごく簡単に作れるレシピ、しょうゆチキン。なんといっても調味料はおうちにあるしょうゆと砂糖だけ。あとはじっくり弱火で煮込んだら完成。ご飯もすすんでおいしいです♬

よく亡き旦那に作ってもらっていたしょうゆチキン。いつも目分量で、気を付けるポイントは1つ。しょうゆの辛さより砂糖の甘さが勝つ量が最適!なので、混ぜながら味見をして甘くなればGOOD。思った以上に砂糖を入れることになると思うけど、砂糖が少ないとかなり味の濃い、辛めの仕上がりなります💦

しょうゆチキンといえば、ハワイのB級グルメとしてプレートランチでもおなじみ。ただ、おうちで簡単に作れるから、外で食べたことがないかも😅なので、このレシピはどちらかというと家庭の味ってことでご賞味ください。

【材料🧂】 ※2人前
鶏もも肉 2枚
しょうゆ 鍋の底がギリギリ見えなくなるくらいの量
砂糖 大さじ2

■付け合わせのズッキーニーのバター炒め
ズッキーニ 1本
バター 大さじ1
塩 少々

【作り方📝】
1.鍋にしょうゆと砂糖を入れ、弱火にかける
2.沸騰したら鶏もも肉を入れ、ふたをしたら10分ほど煮込む
3.ひっくりかえしてさらに10分ほど煮込んだら完成

■ズッキーニのバター炒め
1.ズッキーニを一口大にカット
2.弱火に熱した鍋にズッキーニを入れたら、ふたをして5分ほど煮込む
3.柔らかくなったら完成

【ワンポイントアドバイス💡】
■醤油の辛さより砂糖の甘味が勝つ量が適量
■弱火で煮込まないと、照り焼きチキンになってしまうので要注意

※もしこうやったらさらに美味しくなるよ!っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊

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