パイナップル料理賛成!焼肉のたれで炒めるハワイアンチキン

グルメ

Hawaiian Chicken
鶏肉をパイナップルと共に炒める、ハワイアンチキン

パイナップル缶が余っていたのでパイナップルを使った料理に。焼き肉のたれでしっかりとした味付けになっているので、ご飯が進む一品です😋

ハワイにいたころ、生のパイナップルはよく食べていたけど、あまり料理に使うことはなかったかも… ただ、大量にパイナップルを消費しないといけないときに、こうやって料理に使ったりしてました。パイナップルを使った料理?の代表は、やっぱピザかな。パイナップルがのったピザ、結構好きなので今度手作りハワイアンピザに挑戦してみよっと。

【材料🧂】 ※2人前
鶏のもも肉
玉ねぎ 1個
パイナップル 4切れ
塩コショウ

■ソース
オリーブオイル 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 大さじ2
お酢 大さじ1
ガーリック 1片
しょうが 少々
焼き肉のたれ 大さじ2

【作り方📝】
1.中火に熱したフライパンに一口大に切った鶏肉を入れ、塩コショウをふって炒める
2.両面がこんがり焼けて火が通ったらお皿に取り出す
3.同じフライパンを中火に熱し、角切りにカットした玉ねぎをいれて炒め、しんなりしたらお皿に取り出す
4.同じフライパンにソースを入れて弱火にし、「2」の鶏肉を戻し、中火でソースを絡める
5.「3」の玉ねぎと一口大にカットしたパイナップルを「4」のフライパンに入れ、ソースにとろみがつくまで炒め合わせる
6.完成したら、ご飯と共にワンプレートに盛り付ける

【ワンポイントアドバイス💡】
■焼き肉のたれは、BBQソースに代替してもGOOD
■ソースにパイナップル缶のジュースを加えてもおいしいです

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